Each day, you have three votes to change the food system. これは、私が食に関心を持つようになったきっかけであるFood inc. というドキュメンタリー映画に出てくる言葉です。 先進国のほとんどの人にとって この１日３食が最も一般的なのではないでしょ…

ホッとするのは、ママの味。 「今日は何食べたい？」 「帰るとき連絡してね。」 という母からのメールの記憶。 家に帰って、家族と一緒に囲むご飯。 私が家庭を持ったら、大切にしたいこと。 子供にとっての「お母さんの味」を作ること。 今日飲んだMom's ap…